Catégorie : Nutrition Gastronomie

Le céleri vous l’aimez comment?

Le céleri est une plante bisannuelle croquante qui est cultivée depuis des siècles sous diverses formes. Bien que cultivé à l’origine pour ses qualités médicinales perçues, il a depuis fait le saut dans l’alimentation quotidienne des consommateurs du monde entier. La plante appartient à la famille des Apiaceae et est apparentée à l’aneth, aux carottes,…

Par Melisa 13 mai 2019 0

Tout savoir sur la moutarde

La moutarde aromatisée, comme celle à l’ail, sont populaires chez de nombreux cuisiniers, et l’une des plus populaires est la celle à l’aneth. Les feuilles ou graines d’aneth fraîches ou séchées confèrent une saveur piquante légèrement amère ou une saveur plus douce et suave, selon la technique de cuisson.

Par Melisa 30 avril 2019 0